子包一：
1. 问：抽排风口在那里？
答：由中标单位和采购人基建科协商解决。
2. 问：夹层锅的压力？
答:4KG 。
3. 问：星盆是否配水龙头？
答：必须配备。
4. 问：保鲜工作台是风冷还是水冷？生产厂家？
答：风冷；推荐中山劲力冷冻设备有限公司、佛山星星制冷设备工程有限公司、东莞百利电器有限公司。
5. 问：风管阀样的材料是为什么？
答：不锈钢。
6. 问：双星洗手盆是否配感应器？
答：配备。
7. 问：风机电控厂家负责还是工程队负责？
答：工程队负责电源，除外由中标人负责。
8. 问：是否设风机房？
答：不设，是露天。
9. 问：蒸汽夹层锅和开水器的牌子分别是什么?
答：蒸汽夹层锅的推荐品牌为：山东诸城中泰机械有限公司（中泰力釜）、山东诸城市中泰达机械有限公司（中泰达）、山东诸城市强大食品机械有限公司（强大机械）。开水器最主要是能杜绝“阴阳水”，可以参考中山市西区金沙厨具厂生产的三厢派开水器。
10. 问：低噪声离心风柜连减振器及消音箱为多少？
答：22" 7.5KW/380V。
11. 问：招标文件中注明“代购”（如第20页D11）蒸汽可倾式夹层锅是否需要供应商提供？
答：是由中标单位代为购买，费用包括在供应商的投标报价内，采购人不再另外支付费用。
12. 问：原有设备的拆装、维修、安装费用怎样报？
答:原有设备中注明需要拆装、维修、搬迁、安装的，其费用包括在供应商的投标报价内，采购人不再另外支付费用。
13. 问：招标文件第28页“四、粗加工、点心间5、6、7”和第29页的“蒸煮部分编号1”的不锈钢风管太大和机型不配，厨房空间不够高。
答：第28页“粗加工、点心间5、6、7”的不锈钢风管原有规格改为610×675，第29页的“蒸煮部分编号1”的不锈钢风管原有规格改为850×740。
14. 问：第31页二层设备报价问题。
答：已经注明不在本次招标范围，不用报价。
15. 问：子包中对原有设备维修、清洗、安装有无要求？
答：必须能正常使用。
子包二：
1. 问：饭堂抽油烟管及抽风机的数量问题
答：采购人已委托相关的专业技术人员经实地勘测及计算，招标文件中风管数量及抽风机的大小、数量均符合实际需求，无需增减。
2. 问：饭堂火烟墙的问题
答：本饭堂的火烟墙及厨房散水、厨房间隔及配电均由采购人的土建方施工，但中标人要提供经采购人认可的详细的设计施工图，并且中标人必须派专人现场指导施工。
3. 问：雪柜及保鲜柜的问题
答：由于风冷式存在容易将食物水分吹干的缺点，所以本饭堂雪柜及保鲜柜均采用直冷式。
4. 问：地埋储油罐的问题
答：储油罐由采购人土建施工队负责预埋，但中标人要提供该油罐所需的相关配件并安装好。
5. 问：平面布局图的问题
答：设备平面布局图须由投标人实地踏勘现场，根据现场实际情况和招标要求合理设计并向采购人提供图纸。
6. 问：油烟、火烟环保处理问题
答：油烟、火烟环保处理不在此招标范围，投标人不必考虑。
1. 招标文件第28页“粗加工、点心间”编号5、6、7的不锈钢风管原有规格改为610×675。
2. 第29页的“蒸煮部分”编号1的不锈钢风管原有规格改为850×740。
3. 子包一补充说明：图纸可在广州市政府采购中心网（www.gzgp.org）该项目招标公告中下载。
4. 子包二补充说明：由于该项目具有一定的特殊性，采购人在该项目的施工过程会有一些更改方案的情况，中标人必须能做到随叫随到并能及时更改，需要增加的费用由双方按中标人的报价标准协商解决，但增加的费用总额不能超过中标价的10％。
此答疑会纪要为《招标文件》不可分割的部分，招标文件相应条款与本文件有不一致之处，以本文件为准。
请供应商于2008年4月11日前将回执传真回本中心，以确认收到本文件。
